纳斯达克100指数报16200点，特斯拉最新财报显示能源业务利润率提升至19%。我买的嘉信纳斯达克ETF今年以来收益21.7%。上周特斯拉股价回调后我小幅补仓，判断自动驾驶落地将带来新增长。美股波动大，建议结合期权对冲部分风险，别全仓单一标的。

红烧肉是周末必做的私房菜。选带皮五花肉800克，先冷水下锅焯10分钟去血沫。锅中热油30毫升，中火煸香冰糖20克至焦糖色，放入肉块翻炒3分钟上色。加生抽40毫升、老抽10毫升、料酒30毫升和八角2个，注入800毫升热水没过肉面，大火烧开后转小火慢炖90分钟。收汁时改中火5分钟，让肉块表面微微焦糖化。入口肥而不腻，瘦肉紧实弹牙，酱汁浓郁带着焦香。适合搭配白米饭或馒头，吸收汁水后更下饭，也可配清炒青菜平衡油腻。